葉酸とは

葉酸はビタミンＢの一種で、たんぱく質やＤＮＡ合成に欠かせない重要なビタミンです。不足すると、細胞の分裂が正常に行われなくなります。葉酸は、ビタミンＢ６と共に細胞を作り、皮膚や筋肉の土台を組み立てています。

　・ 野菜嫌いの人
　・ お酒をよく飲む人
　・ 貧血気味の人
　・ 妊婦、授乳婦

　・ 大豆
　・ アスパラ
　・ ほうれん草
　・ キャベツ、トマト
　・ 牛、豚レバー
　・ 鶏卵　　等

葉酸を大量に摂ると、発熱、かゆみ、呼吸障害などの葉酸過敏症を起こすことがあります。また、亜鉛の吸収を阻害する可能性があります。

葉酸は妊娠中に不足することがあり、出産児に神経管閉鎖障害を発症することが懸念されていますが、受胎前後に葉酸を十分に摂取することでリスクを低減することができます。